Postup při zavádění změn konvenčního jídelníčku

  1. Zahušťování polévek, omáček, příprava dresinků
  2. Příprava pomazánek
  3. Těstoviny
  4. Výrobky z těst
  5. Tepelné úpravy ovoce a zeleniny
  6. Náhrady masa, vajec, mléka a mléčných výrobků
  7. Zařazování pokrmů z celých zrn
Comments